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近日,年輕女子長期吃冰箱剩菜導致胃癌的新聞引起了廣泛關注。28歲的小張因省錢,長期吃冰箱中的剩飯剩菜,甚至食用過期食物。長期下來,小張出現了胃痛、胃脹等癥狀,開始以為是胃病,小張對此并不在意。直到有一天出現了嘔血,去醫院檢查后竟確診為胃癌中期,令人惋惜。
不少人認為胃癌是中老年人才會得的病,要么是家族遺傳,要么是吸煙飲酒,要么是吃腌制煙熏食物過多,年紀輕輕的小張僅僅食用了一些剩飯剩菜就會導致胃癌呢?日常生活中,難免也會食用剩菜剩飯,會不會導致也罹患胃癌?腫瘤科醫生從中醫角度入手,為您分析并提供建議。
久食冰箱剩飯剩菜 毒邪入絡日久致癌
胃癌的發生與吃的東西密切相關。相關研究顯示,久置冰箱中的剩飯剩菜會產生亞硝酸鹽等物質,具有很強的致癌性。同時冰箱中的溫度雖然低,卻攔不住剩飯剩菜滋生細菌真菌,如黃曲霉素等毒素也是公認的強效致癌物。
中醫將這類物質劃分為毒邪,一頓兩頓尚可通過脾胃運化排出體外。如果長期攝入,毒邪會深入人體,中醫叫久病入絡,即病邪深入人體中的細小經絡血脈中。這時毒邪將會變得難以清除,并且會阻塞經絡血脈的運行,導致瘀血、痰凝。瘀血、痰凝和毒邪是胃癌發病過程中最為關鍵的環節,三者膠結日久就會化生為癌毒,即導致癌癥。所以一頓兩頓的剩飯剩菜吃下去可能會吃壞肚子,長期食用剩飯剩菜就可能導致胃癌。
內因起到決定作用 脾虛方為胃癌根本
如果說健康人吃壞肚子可能僅僅是因為食物有問題,那么對于腫瘤這么嚴重的疾病,單單是吃的有問題是不足以造成的。中醫認為,脾虛是胃癌最為根本的病機,正所謂蒼蠅不叮無縫蛋,如果自身沒有問題,胃癌這么嚴重的疾病是不能僅僅通過吃點剩飯剩菜就找上門的。
那什么原因會導致脾虛呢?新聞中提到小張因工作生活等原因,長期處于焦慮抑郁狀態。長期情緒低落會導致胃的消化吸收出現問題。在中醫中認為這是肝郁脾虛,肝主導一身之氣的運行,而情緒焦慮抑郁就會導致肝氣的郁結,進而導致全身的氣機運行出現問題。脾胃中的氣機停滯就會導致吃進去的食物難以被消化,俗話講吃進去的東西積在胃里了不下去,這就是常說的脾虛。脾胃主一身的水液代謝,脾虛之后水液代謝失調,就會化生為痰;氣機阻滯日久,血液運行也會受到影響,造成血瘀;食物積在胃里不下去,與胃接觸的時間延長,導致毒素更多被吸收。三者相結合在一起導致了痰瘀毒互結,日久就會發為癌毒,導致胃癌的發生。
如何避免胃癌發生 調暢情志加強鍛煉
知道了造成胃癌的原因,那么應該如何預防呢?除了少吃或不吃剩飯剩菜之外,調理脾虛是預防的重點。
調整脾虛的方式要從以下幾個方面入手:
第一就是注意飲食,除了剩飯剩菜之外,煙熏、燒烤、腌制、煎炸的食物都應該少食用,同時避免過饑過飽,按時定量吃飯,吃的好是保護脾胃最重要的方式。
第二是調暢情志,好的情緒可以調暢氣機,提高人體的消化能力。
第三是加強鍛煉,運動可以提升人體的陽氣,促進胃腸道的蠕動。
來源:北京中醫醫院腫瘤科 光明網記者沈甜整理
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